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    那可太好了！

    蔡百味伸出手，向下压了压，于是，学员们迅速的安静下来。

    蔡百味温和的声音在教室里回荡，伴随着窗外溜进来的微风，送入了每个学员的耳中：“我把片场中所碰到的食物，分为两种，一为道具，二为情景所需。”

    “道具嘛，大家是否留意过，电影中，很多这样的镜头，清晨，太阳刚刚升起，长街一端的包子铺，门口一大笼屉热腾腾的馒头出锅——”

    不少学员点了点头，蔡百味这么一提，确实很多电影中，都有这样的镜头。

    蔡同笑着继续道：“导演们喜欢这种镜头，一是因为最具生活气息，一日之晨，没有比早上一锅热气腾腾的馒头，更能象征朝气蓬勃的了！”

    “还有一个原因嘛，你们不觉得打斗起来，掀翻馒头摊，漫天馒头如同天女散花，很带感嘛？”

    这么一说——

    确实哦！

    又有不少学员点了点头，也的确在电影中见过这样的镜头。

    蔡同话锋一转：“但是呢，很多时候，拍戏的时候，都不能一条就过，也有可能，导演今日拍完不满意，第二天又要补拍——”

    “又或者这场戏拍完，又有一出戏要用到这个场景。”

    “那怎么办？总不能拍一次，就蒸一锅馒头吧？”

    蔡百味声音一顿，满是恶趣味地看向了学员们：“别的不说，你们可知，蒸一锅馒头，从和面开始，到馒头出锅，要多久吗？”

    学员们大多十七八岁，在家中就算偶尔帮忙做家务，也不会涉及到蒸馒头这样的大工程。

    宋浣溪虽常常煮饭，因之前还要上学的缘故，也不会做馒头这种耗时又耗力的主食，往往蒸一锅米饭炒一点菜了事。

    看着一脸懵的学员们，蔡百味颇有些自得，这种用自己擅长之事辗压别人的感觉果然很好，怪不得六老板经常仗着老板身份欺压他们。

    “和面以后，要醒发一个小时，然后再揉，分成团后，放入锅中二次醒发又要二十分钟，最后上锅蒸，水开以后二十分钟，蒸好关火再焖五分钟——”

    “所以，一锅馒头，从和面到出锅，一共需要两个小时左右。”

    蔡百味做了总结，笑道：“那总不能每次拍戏前，都要花两个小时，等馒头出锅吧？”

    “所以，片场的馒头都是反复使用的，反正只要笼屉下面添上水，火一烧，水蒸气上来，热气腾腾的就像刚出锅的一样。”
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