四十九:前菜和准备-《古代没有美食的话我只好做食神了》


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    至于什么五星级酒店里端出来的几千块的佛跳墙,基本都是野狐禅,要知道光吊一个汤底,物料成本就在五万以上,成品成本最便宜的都超过二十万,最贵的网罗佛跳墙达一百二十万。

    这还不包括人工。

    佛跳墙共有十六个版本,其中,上流社会中最著名的四个版本被称之为四鲜。

    它们分别是:网罗,海景,佛爱和珍鲜!

    其中网罗最难最复杂,珍鲜最简单,也最容易进行劣化烹饪。

    铭天要做的,就是珍鲜佛跳墙的劣化版,不说别的,铭天只是个普通人,实力再强也不是万能的,所以厨艺不足以制作完美的珍鲜佛跳墙。

    其次,这个年代,珍鲜佛跳墙的材料有几味不足,比如最关键的金华火腿,现在还没发明呢,所以有厨艺也做不出来。

    最后,珍鲜佛跳墙需要八天的时间制作,铭天没有那么多时间,也没有那么强的精力,更不想拿自己最爱的女人去赌这一把。

    但即便是如此,只要运用好皇宫里的素材,铭天有自信自己做出来的珍鲜佛跳墙,至少能达到原版一半的美味。

    铭天需要昭克的帮助,是因为昭克是膳庖,膳庖负责管理招募膳夫。

    钱膳多这死胖子,就算自己极力讨好他,他都只允许拿普通和稀有素材,珍贵素材一概不准。

    既然如此,铭天只能拜托昭克,帮自己在招募膳夫进货的时候,顺手偷一点出来!

    同时,自己没有泡发珍鲜佛跳墙所需海鲜的相关知识,所以必须请教昭克泡发的方法。

    现在,那些鲍鱼海参之类的东西就在自己房间的坛子里泡着呢。

    铭天打算,报复钱膳多,暗杀皇帝皇子这两件事合并在一起处理。

    这皇宫里戒备森严,再加不知道这皇帝什么时候死或者痊愈,每多等一天,歆竹的危险就多三分。

    为了做一个烤鸭,铭天请殷蝉特地到兵将房里,打造了这个青铜烤炉,只要把腌制好的烤鸭串在里面,再在底下铜格里堆满炭火就能进行烘烤。

    只希望这青铜烤炉真的像殷蝉所说,能承受的住被封闭环境下的碳火就好了。

    在这里,铭天也不得不佩服殷蝉。

    这个前世是大叔的家伙动手能力真他【哔】强,跑到兵将房里居然只用了一个小时就凭空打造出来了。

    神队友在这里,这一波稳了。

    铭天是这样想的。
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